ராகி (Ragi Flour)

கேழ்வரகு மாவு – சத்தும் ஆரோக்கியமும் நிறைந்த பாரம்பரிய மாவு

கேழ்வரகு மாவு (Ragi Flour / Finger Millet Flour) என்பது கால்சியம், இரும்புச்சத்து, நார்ச்சத்து மற்றும் பல்வேறு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த பாரம்பரிய உணவுப் பொருளாகும். இதனை கஞ்சி, கூழ், தோசை, அடை, ரொட்டி, இட்லி மற்றும் பலவகை ஆரோக்கியமான உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம்.

கேழ்வரகு மாவின் நன்மைகள்

• கால்சியம் நிறைந்தது: எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் இயல்பான ஆரோக்கியத்திற்கு ஆதரவாக இருக்கும்.

• நார்ச்சத்து அதிகம்: செரிமானத்தை ஆதரித்து, நீண்ட நேரம் வயிறு நிறைந்த உணர்வை வழங்கும்.

• இரும்புச்சத்து கொண்டது: தினசரி உணவில் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெற உதவும்.

• ஆற்றல் வழங்கும் உணவு: தினசரி செயல்பாடுகளுக்குத் தேவையான சக்தியை வழங்க உதவும்.

• சைவ உணவுக்கு ஏற்றது: இயற்கையான தாவர அடிப்படையிலான சத்தான உணவாகும்.

• பலவகை சமையலுக்கு ஏற்றது: கஞ்சி, கூழ், தோசை, அடை, ரொட்டி, இட்லி மற்றும் இனிப்பு வகைகளில் பயன்படுத்தலாம்.