பட்டாணி பருப்பு (Dried Peas Dal)

காய்ந்த பட்டாணி பருப்பு – சத்தும் சுவையும் நிறைந்த பயறு

காய்ந்த பட்டாணி பருப்பு (Dried Peas) என்பது புரதச்சத்து, நார்ச்சத்து, இரும்புச்சத்து மற்றும் பல்வேறு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த பயறு வகையாகும். இதனை குழம்பு, கூட்டு, சூப், சுண்டல், பட்டாணி மசாலா மற்றும் பலவகை உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம்.

காய்ந்த பட்டாணி பருப்பின் நன்மைகள்

• புரதச்சத்து நிறைந்தது: உடலின் தசை வளர்ச்சி மற்றும் பராமரிப்புக்கு உதவும்.

• நார்ச்சத்து அதிகம்: செரிமானத்தை ஆதரித்து, நீண்ட நேரம் வயிறு நிறைந்த உணர்வை வழங்கும்.

• இரும்புச்சத்து கொண்டது: தினசரி உணவில் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெற உதவும்.

• சைவ உணவுக்கு ஏற்றது: தாவர அடிப்படையிலான புரதத்தைப் பெற விரும்புபவர்களுக்கு சிறந்த தேர்வு.

• ஆற்றல் வழங்கும் உணவு: தினசரி உணவில் சத்தான சேர்க்கையாக அமையும்.

• பலவகை சமையலுக்கு ஏற்றது: சூப், கூட்டு, குழம்பு, சுண்டல் மற்றும் மசாலா உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம்.