அவல் Poha (Flattened Rice)

அவல் – எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய சத்தான உணவு

அவல் என்பது நெல்லிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பாரம்பரிய உணவுப் பொருள். எளிதில் சமைக்கக்கூடிய அவல், தினசரி உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள ஏற்றது. அவலைப் பயன்படுத்தி உப்புமா, அவல் பொங்கல், அவல் லட்டு, பால் அவல் போன்ற பல்வேறு உணவுகளைத் தயாரிக்கலாம்.

அவலின் நன்மைகள்:

• ஆற்றல் தரும் உணவு: கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்ததால் உடலுக்கு ஆற்றல் வழங்க உதவுகிறது.

• எளிதில் தயாரிக்கலாம்: குறைந்த நேரத்தில் சுவையான உணவுகளைச் செய்யலாம்.

• சத்தான உணவுக்கு ஏற்றது: காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள், பால் போன்றவற்றுடன் சேர்த்து சமச்சீர் உணவாகப் பயன்படுத்தலாம்.

• பலவகை உணவுகளுக்கு ஏற்றது: உப்புமா, பொங்கல், லட்டு, பால் அவல் போன்ற உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம்.

• பாரம்பரிய உணவுப் பொருள்: வீட்டுச் சமையலில் பல்வேறு வகைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.