கொள்ளு (Horse Gram)

கொள்ளு – சத்தும் ஆரோக்கியமும் நிறைந்த பாரம்பரிய பயறு

கொள்ளு (Horse Gram) என்பது புரதச்சத்து, நார்ச்சத்து, இரும்புச்சத்து மற்றும் பல்வேறு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த பாரம்பரிய பயறு வகையாகும். இதனை கொள்ளு ரசம், கொள்ளு சுண்டல், கூட்டு, குழம்பு மற்றும் முளைகட்டிய உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம்.

கொள்ளின் நன்மைகள்

• புரதச்சத்து நிறைந்தது: உடலின் தசை வளர்ச்சி மற்றும் பராமரிப்புக்கு உதவும்.

• நார்ச்சத்து அதிகம்: செரிமானத்தை ஆதரித்து, நீண்ட நேரம் வயிறு நிறைந்த உணர்வை வழங்கும்.

• இரும்புச்சத்து கொண்டது: தினசரி உணவில் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெற உதவும்.

• சத்தான பாரம்பரிய உணவு: தினசரி உணவில் ஆரோக்கியமான சேர்க்கையாக அமையும்.

• சைவ உணவுக்கு ஏற்றது: தாவர அடிப்படையிலான புரதத்தைப் பெற விரும்புபவர்களுக்கு சிறந்த தேர்வு.

• பலவகை சமையலுக்கு ஏற்றது: ரசம், சுண்டல், கூட்டு, குழம்பு மற்றும் முளைகட்டிய உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம்.